Les membres de l’OIC peuvent proposer différents types de projets (préparation de projets de recherche, études, dossier thématiques, activités de diffusion, etc.). Trois appels sont lancés à chaque année, deux portant sur la thématique prioritaire, un sur des projets ad hoc. Les projets de recherche sont portés par des membres de l’équipe de l’OIC et peuvent impliquer des étudiants et d’autres chercheurs d’universités québécoises, canadiennes et à l’international.